Nutrigenomics - The Future of Smart Eating

几十年来,医学界采取了“一刀切”的营养方法。医生和营养学家经常告诉他们的病人少吃脂肪和蔬菜,每天补充维生素和抗氧化剂。当然这是一个很好的建议。研究现在揭示不同的人需要不同的营养和维生素来享受最佳的健康。由于令人兴奋的营养基因组学新领域,我们的饮食方式有了新的视野。

设计师饮食

营养基因组学是研究食物如何影响我们的基因,以及它如何根据个体的基因组成对他吃的食物中的营养素做出反应。现在科学家已经绘制了人类基因组图谱,很快就可以测试一小部分血液样本,并准确确定一个人需要吃什么来对抗。每种食物的选择都可以通过您独特的基因组成的具体要求来决定。营养基因组学可以将所有的猜测工作从长寿和健康的饮食中解脱出来。

那么它是如何工作的?医生过去认为食物只是为你的细胞转化为能量。事实证明,这个过程还有一点。一些膳食化合物不能代谢能量,而是与蛋白质结合,而蛋白质会引起某些基因的变化。

一种远远不能平衡的饮食。膳食化合物的影响取决于你的基因构成。根据加州大学戴维斯分校营养基因组学卓越中心,有关您的营养需求和基因型的信息可用于预防,威慑甚至治愈某些疾病。

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营养基因组学的未来

这种看待方式节食,但仍然很新。领先的大学,食品制造商和医疗公司正在考虑使用这项技术的最佳方法。目前美国有些公司提供营养基因检测,据估计约有35,000人已经支付了这些信息的费用。然而,在跳板之前,等待并看看医学界如何适应这种令人兴奋的新工具可能是明智的。

例如,一些专家说生活方式和遗传一样重要。这意味着,如果你从事冒烟行为等危险行为,即使是亲密均衡的遗传饮食也可能只会走得太远。除了DNA中的信息外,对家庭和病史的了解也很重要。此外,对于营养基因组学,必须建立主流系统以保护个人的隐私和遗传信息。

我相信我们会在未来几年听到更多关于营养基因组学的信息。随着技术的进步,食品制造商很可能会为某些基因型开发定制产品。也许你可以订购营养棒。也许你会购买食物不是基于一般的营养成分,而是基于基因的需要。



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